Marchewka z ananasem

Składniki: 
Marchewka
Ananas

Sposób przyrządzenia:
Marchewkę umyć, obrać, zetrzeć na tarce.
Ananas pokroić w małe kawałki i dodać do marchewki.
Można dodać soku lub wody z puszki po użytym ananasie.

Jajecznica z porem

Składniki:
por (obojętnie czy biała czy zielona część, mogą być obie)
jajka
przyprawy: sól, papryka czerwona i/lub pieprz, lub cokolwiek innego, co lubisz
tłuszcz do smażenia na patelni, ja robię jajecznicę na oleju (ok. 1 łyżka na 2 jajka)

Sposób przyrządzenia:
Por kroimy w prążki lub w jeszcze mniejsze paseczki, jak kto lubi. Należy go sparzyć wrzątkiem, aby zmiękł. Odcedzamy na sitku. Zsypujemy na nagrzany na patelni olej i podsmażamy chwilę. Wbijamy jajka, dodajemy przyprawy i ścinamy wg uznania.

Smacznego!

Zamiast pora można dać przeróżne inne warzywa, czy to jeden rodzaj, czy wymieszać kilka różnych. Jednak zbyt duża ilość warzyw może spowodować, że jajecznica będzie nie do przegryzienia... Pomidorki, papryka, potarta na drobno marchewka w niewielkiej ilości tez może być dobra.

Życzę kreatywnego eksperymentowania :)

Drugie śniadanie - serek wiejski z...

Przechadzając się pomiędzy sklepowymi półkami dostrzegłam promocję serka wiejskiego. Więc korzystając z okazji zafundowałam sobie pyszne drugie śniadanie.

Składniki:
1 serek wiejski
1 pomidor
szczypiorek
pieprz

Sposób wykonania:
Pomidora i szczypiorem umyć, pokroić w drobną kostkę i wymieszać z serkiem.
Jako że lubię pikantne posiłki to dodałam pieprzu.

mój pierwszy OMLET

Dziś pierwszy raz w życiu robiłam omlet. 
Wiele o nich słyszałam, ale u mnie w domu nikt ich nigdy nie robił... 
Więc postanowiłam spróbować, wykombinowałam przepis i... objadłam się! 
Oto jak go wykonałam:

Składniki:
2 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżki mąki
szczypta soli
szczypta ostrej papryki
łyżka oleju
starty żółty ser

Wykonanie:
Oddzieliłam żółtka od białek. Białka ubiłam na... nie do końca... sztywną pianę. (Nie chciałam, żeby był za wysoki)
Dodałam żółtka, mąkę, mleko i przyprawy.
Smażyłam na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron. Gdy odwróciłam omlet, to na upieczoną już stronę wysypałam ser, Przykryłam całość pokrywką, aby ser się rozpuścił.


Może to nie oryginał, może jeśli spróbujecie - uznacie że jedliście lepsze... W każdym razie, ja jestem zadowolona i objedzona! nie przypuszczałam że omlety tak zapychają :D 


Niestety nie będzie fotki bo już go wchłonęłam :D 

Babka cytrynowa

Kolejny przepis na coś kalorycznego... To tylko świadczy o tym, że moja dietka nie spala moich kilogramów... Nie będę wypisywać wymówek, przechodzę do konkretów:

Składniki:
250g mąki
250g cukru
150g oleju
4 jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Skórka z 1 cytryny (lub aromat cytrynowy)

Lukier: cukier puder i sok z cytryny

Żółtka, cukier, olej, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny (lub aromat) zmiksować, następnie dodać mąkę.
Osobno ubić białka i dodać je do masy.
Całość piec w temp. 180 stopni przez około 50 minut.
Czas pieczenia zależy od formy. Ja dziś upiekłam tą babkę w wysokiej, wąskiej "babkownicy" i ciasto siedziało w piekarniku ponad godzinę :)

Skrzydełka takie jak w kfc

Znalazłam ciekawy przepis na skrzydełka w stylu kfc.
Wykonałam i stwierdzam, że są pyszne!
Przepis został zaakceptowany przez trzy brzuszki :)
Panie i Panowie oto pomysł na skrzydełka typu kfc

W komentarzach pod filmikiem jest dyskusja nad rodzajem użytej mąki, więc wspomnę tu, że do "ciasta" dałam mąkę ziemniaczaną, a następnie "panierowałam" w mące pszennej. I nie dałam czosnku. Myślę, że tu możemy szaleć i za każdym razem podmieniać składniki i próbować jaką mąkę użyć, jakie przyprawy dać... Wydaje mi się także, że nie trzeba skrzydełek dopiekać w piekarniku. Samo smażenie wystarcza. Piekarnik jednak wysusza panierkę, przez co jest taka chrupiąca. :)

Próbujcie! Bo gdy takie żarło robimy sami, w domu, to wiemy co jemy :)

Marchewka, jabłko i...

Smak z dzieciństwa: marchewka i jabłko starte na "wiórki", a do tego trochę cukru... Pycha! Teraz, gdy trzeba pilnować kalorii i zdrowo jeść - w tej pysznej sałatce należy zredukować cukier... najlepiej do zera... Ale to już nie to samo... To nie ta sama pyszna sałatka... Aby podreperować ten znaczący brak cukru skroiłam do tej sałatki słodziutką pomarańczę. Efekt niesamowity! 

Składniki:

marchewki 300g

jabłko 170g

pomarańcza 1 szt. około 200g

Zajmuje to wielką michę, a ma zaledwie 250kcal. 

Zdjęcie Tygodnia: Bomba... witaminowa

Zdjęcie Tygodnia: Bomba... witaminowa

Domowa apteczka: wspomaganie odporności

Mój sposób na przeziębienie i wzmocnienie odporności... to przede wszystkim czosnek. Dodaję go zawsze do spaghetti, ale w okresie obniżonej odporności, kataru, bólu gardła czy gorączki prawie się z nim nie rozstaję.
Ostry smak czosnku da się złagodzić dżemem czy miodem. Wystarczy kromkę chleba posmarować masłem lub margaryną (kto co woli), przecisnąć czosnek przez praskę i łyżeczką nałożyć dżem lub miód. Gdy nie mamy płynnego miodu to łatwiej czosnek dać na miód niż miód rozsmarować na czosnku ;) Czosnek z miodem można też dodać do ciepłego mleka i wypić duszkiem ;)
Inna opcja to czosnek dodać do barszczu czerwonego :)
Aby pozbyć się przykrego zapachu z ust, po zjedzeniu czosnku - można sobie pozwolić na kostkę czekolady :) Zresztą przy każdej słodkości zapach będzie mniej intensywny.

Cebula. Nawet ta mocno przesmażona zachowuje wartości lecznicze i wzmagające odporność. Jednak najzdrowsza jest ta bez obróbki termicznej... wyciskająca strumienie łez...

Chrzan. Pasuje do kanapek z wędliną.

Ponad to:
sok z malin, herbata z dzikiej róży, herbata z cytryną lub imbirem. 

Noworoczne postanowienia

Takie to oklepane, że od nowego roku zaczynamy się znowu odchudzać, z tym samym zapałem co rok temu, dwa lata temu, trzy.... Jak to więc jest, że musimy znowu podejmować te kroki?

Jestem pełna optymizmu i wiary, że  tym roku też zrzucę kilka, może kilkanaście kilogramów :) Z moim starym, niespecjalnie trudnym, a skutecznym sposobem :)
WIĘCEJ RUCHU, MNIEJ JEDZENIA. 


A dzięki dostępowi do przeróżnych diet i informacji o odchudzaniu i ćwiczeniach zawsze można podłapać jakiś dobry pomysł, nie wydając pieniędzy na żadne odchudzające specyfiki i dietetyków, a co się z nimi wiąże - kupowanie towarów wg ich jadłospisów (oczywiście skutecznych, ale kosztownych).

Od dziś zrzucam, nie tyle "znowu", co dalej :D