Jeśli już jeść słodycze to najlepiej zrobione własnoręcznie. Wtedy wiadomo czego się użyło do produkcji smakołyku. Może to już nie sezon na śliwki, ale przepis do kolekcji się przyda :)
Składniki:
3 jajka
3 łyżki śmietany
250g margaryny
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
śliwki
1. Ubić pianę z białek.
2. W osobnym naczyniu: utrzeć margarynę z cukrem, dodać żółtka, proszek do pieczenia, śmietanę i obie mąki.
3. Do ciasta dodać pianę z białek - całość wymieszać łyżką.
4. Wylać ciasto na średnią tortownicę, ułożyć na nim połówki śliwek (skórkami do dołu). Można też w głąb ciasta powbijać ćwiartki śliwek. Gdyby śliwki były kwaskowate można je obtoczyć w cukrze.
5. Piec przez około godzinę, w temp. 180 stopni.
Ciasta piekę na papierze, ale można także wysmarować tortownicę lub blachę margaryną i obsypać bułką tartą. Ciepłe, gotowe ciasto odwracam spodem do góry i odrywam papier, aby para z ciasta odeszła. Gdy trochę przestygnie odwracam je z powrotem. Ciasto ze śliwkami można przystroić cukrem pudrem.
